無名..

식빵8장, 치즈4장, 슬라이스햄 12장, 오이 1개, 마요네즈 치즈오이햄 샌드위치 일요일 간식으로 만들었어요. 세상에서 가장 만들기 쉬운 샌드위치 만들기만 쉽고 맛이 없다면 소용없는 일. 만들기 쉽고 맛도 좋은 샌드위치. 슬라이스햄, 치즈, 식빵 오이는 감자 껍질 벗기는 필러로 얇게 자르고 식빵은 ..

생면 3인분, 바지락 한줌, 홍합 한줌, 오징어, 새우, 돼지고기, 양파, 대파와 버섯, 배추잎, 다진마늘 한수저와 청양고추 2개, 고추가루 2수저와 올리브유, 후추가루, 집간장 한수저, 소금으로 간, 추억은 비를타고 오는가 보네요. 땀에 흥건히 젖은 어깨위로 피어나는 하이얀 김... 어슬거리는 몸을 수건..

오징어 물회를 만드는 법, 이것을 바탕으로 나름대로 변경해보면 좋을 것 같네요. 준비물 오징어, 오이, 미나리, 부추, 양파,파 부재료 고추장, 깨소금, 마늘다진것, 참기름(아주미량-한방울 정도), 식초,(빙초산을쓰면한맛더남)설탕 소금(간보면서) ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ..

도리뱅뱅이 레시피

<달걀국> 요즘은 워낙 바쁜 세상을 살다보니 아침도 건너뛰고 아침겸 점심을 먹는 분들이 많이 계십니다. 뉴욕에서 인기있는 무슨 브런치인가 하는 것 때문에 폼좀 잡을려고 (요즘말로 간지나게 살아볼려고..) 요상한 샌드위치 입에 물고 커피 한 잔으로 점심까지 해결하는 직장인들도 꽤 많이 계..

재료 : 국수 350~400g(드실 양만큼.ㅋㅋㅋ), 김치 200g ( 참기름, 설탕, 깨소금 조금), 양파,계란,오이등... 비빔 양념재료 : 고추장 3큰술, 설탕 1 1/2~2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1 1/2큰술, 깨소금 2큰술. (집집마다 고추장맛이 다를수 있어요. 설탕,간장은 조절하세요~) 고추장의 맛에따라 간장이나 설탕은 조절..

1. 김치 1/4포기를 잘게 썬다. (김치의 양은 김치의 익은 정도나 양념 정도를 봐서 원하는 대로 조절) 2. 오이 1개와 깻잎 10장을 깨끗이 씻어 채썬다. 3. 계란 1개를 삶아 껍질 벗긴 후 반으로 잘라 준다. 4. 소면 2인분을 끓는 물에 잘 펼쳐 넣고 삶다가 물이 끓어 올라 넘칠 것 같을 때 찬 물을 2~3회 부어 가..

tip 멸치김치찌개는 묵은 김장김치로 끓이시는게 더 맛있답니다. 여기에 푹 삭은 파김치나 갓김치,총각김치등을 함께 넣어주셔도 잘 어울려요. 멸치에는 기름기가 거의 없어서 콩기름이나(포도씨유,올리브유),들기름을 섞어 넣어주시면 김치와 어울려 아주 고소한 맛을 낸답니다. 김치국물에 온갖 양..

재료 : 김치 작은 것 1쪽(반포기), 참치 1캔, 양파 1/2개, 대파 1/4대, 다진마늘 1T 멸치육수 : 다시마 여자 손바닥크기; 1+1/3장, 멸치 대충 8마리, 물 800ml 3. 대파는 쫑쫑 썰고, 양파 1/2개도 깍뚝썰기해주세요 4. 사진처럼 참치기름을 냄비에 꾹 짜주고, 중불에서 다진마늘 1큰술 넣고 볶으면서 향을 내주세요 5..

[재료] 국물(물 6컵 , 멸치 대가리 3분의1컵정도, 다시멸치 4~5마리) 무130그램, 황태채 50그램, 다진마늘 2분의1숟가락, 새우젓 2분의1숟가락 파, 달걀 1개, 천일염 무와 황태채를 준비하는동안 지난번에 멸치를 다듬어 튀김을 만들뒤에 남았던 멸치대가리를 넣고 북어국에 사용할 국물을 만들었어요. 멸치..